Une adaptation perso d'une pâtisserie que j'adore...

Eléments :

Fine couche de gateau au chocolat sans farine (recette Trish Deiseine) Fruissonade de framboises (à améliorer... je suis en phase test) Mousse au chocolat (ici CaraïbesValhrona mais aimerais tenter avec Grand Cru Manjari Valhrona) Eclats de chocolat Côte d'Or Noir-Framboises

La recette arrive bientôt (une fois approuvée par cobaye !)