MyrtilleBlog

Ce qu'il y a de bien avec les verrines c'est qu'on y met ce que l'on veut et que c'est super facile !

Ici deux variétés : mascarpone à l'Arlequin, framboises fraiches et éclats de coques de macarons (pour ceux que l'on casse ou qui sont craquelés), j'y avais planté des mikado zen

l'autre sorte : couverture 80% de cacao, chantilly et glace à la menthe fraiche achetée chez Grand Frais produite en Ardèche (on a l'impression de croquer dans une feuille de menthe) rien à voir avec les glace à la menthe vert fluo immonde qu'on vous sert en été dans les restau cheap ! J'ai découvert cette glace au restaurant "Chez Moi" à Metz rue Mazelle (ils ont une brochette de St Jacques sur bâton de réglisse... orgasmique !)

Voilà voilà ! Vite fait, très frais et délicieux ! J'avais fait ça pour les grands à l'anniversaire de mon 'tichou.

Avec des moules imprimés de beurre de cacao trouvé lors du Salon Créativa 2008 de Metz, on fait des merveilles ! Couverture Valrhona Caraïbe, feuillantine et gianduja comme garniture. J'en ai fait aussi couverture ivoire fourée au caramel au beurre salé (mama mia !)