1. pour une douzaine de nuggets :

  • 1 bon blanc de poulet
  • 1 kiri
  • 1/2 jaune d'oeuf
  • 1 tranche de pain de mie

Hachez le tout avec un bon mixer

2. mélange chapelure :

  • 25g de chapelure
  • 6g de parmesan
  • 1/2 cc de ciboulette ciselée (déshydratée ici)
  • 1/2 cc de persil haché (déshydraté ici aussi)

bien mélanger et y rouler les nuggets formés.

3. Pour faire des nuggets rigolos : étalez la base chapelure sur une planche à découper, déposer la farce et recouvrir d'un film plastique. Etaler à l'épaisseur désirée, saupoudrer de base chapelure puis découper à l'emporte pièce (attention c'est pas évident avec les fibres de poulet.)

Faire dorer à la poêle dans de l'huile bien chaude.