mardi 29 août 2006
Gâteaux-papillons
Par Myrtille, mardi 29 août 2006 à 17:11 :: Cuisine
- Prenez la recette de vos petits gâteaux au chocolat préférés (Ici recette de Trish Deseine que vous trouverez dans son recueil "Je veux du Chocolat"), remplir des caissettes à moitier et faire cuire 15 mn à 190°C.
- Laisser refroidir. Préparer une crême au beurre : 10g de cacao maigre pour 50g de beurre et 100g de sucre glace. Mixer le tout pour obtenir un mélange mousseux.
- Couper un disque au centre de chaque petit gâteau et couper le dique en deux.
- Déposer une petite quantité de crême dans le creu de chaque gâteau et y planter les demis disques dans le biais. Touche personnelle : ajouter 1/2 c. à c. de fruissonade de framboises.
- Saupoudrer de sucre glace (c'est prêt !)