Connaissez-vous un magasin de fournisseur pour les professionels en pâtisserie sur Metz ou dans les environs (je suis prête à bouger jusque Nancy, Epinal s'il le faut) ?? Je recherche quelques ingrédients assez rares dans le "commerce" : pâte de pistache, pulpes de fruits, feuilles guitares "imprimées" de beurre de cacao, glucose et j'en passe...

Merci d'avance...

Edit :

Merci Véronica pour ton info (cf : commentaires) donc, pour les lorrains qui me lisent, vous trouverez un commerce proposant matériel et équipements pour boulangeries et pâtisseries au 10 rue des Quatres Eglises à Nancy (Pas loin du Centre Saint Seb')

Edit² : Sur Metz, on peut trouver de la couverture et du beurre de cacao Valrhona chez "Epices et Gourmets" rue des jardins. Pour les pulpes de fruits et autres se renseigner, sur commande il doit y avoir possibilité de tout trouver !