Tamiser la farine avec la levure dans un saladier, ajouter les sucres et le sel.

Creuser un puits, y ajouter les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait. Travailler la pâte et mouiller progressivement avec le reste de lait jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.

POur les faire cuire, j'utilise ma multi-mini-crêpière. Mais il existe aussi des poele à pancakes sur des sites comme Mathon par exemple.

Faire cuire environ deux minutes de sur chaque face.

Bon appétit !